1522.
HOZZÁVALÓK:
12 dkg liszt,
12 dkg vaj,
4 dkg cukor,
4 dkg mandula,
1/2 citrom,
5 g fahéj,
5 g szegfűszeg,
1 tojásfehérje,
10 dkg pisztácia.

ELKÉSZÍTÉS:
Dolgozzuk össze a lisztet a vajjal és a cukorral. Adjuk hozzá az őrölt mandulát, és a finomra vágott citromhéjat. Tört fahéjjal és szegfűszeggel ízesítsük, majd borítsuk az egészet gyúródeszkára, és dolgozzuk ki a tésztát alaposan. Formázzunk belőle egyforma nagyságú, hosszúkás szeleteket, melyeket fektessünk vajjal kikent tepsibe, és süssük meg őket. Miután megsült, kenjük meg a tetejét tojásfehérjével, és hintsük meg vágott pisztáciával. Tegyük vissza néhány percre a sütőbe, hogy a pisztácia ne ragadjon oda. Vágjuk kisebb szeletekre.
Add a Startlaphoz
1521.
HOZZÁVALÓK:
50 dkg liszt,
2 dkg élesztő,
1/2 dl tej,
12 dkg margarin,
1/2 dl tejföl,
só.

ELKÉSZÍTÉS:
Morzsoljuk el az élesztőt kevés langyos tejben, és kelesszük meg. Gyúrjuk össze a lisztet, a margarint, és a tejfölt, majd adjuk hozzá az élesztőt, és egy kevés vízzel gyúrjuk tésztává. Letakarva hagyjuk kelni, majd formáljunk belőle kisujjnyi vastagságú rudakat, melyekből fonjunk apró pereceket. Közepesen meleg sütőben lassan süssük meg.
Add a Startlaphoz
1520.
HOZZÁVALÓK:
50 dkg liszt,
2 dkg élesztő,
2 evőkanál tej,
25 dkg margarin,
15 dkg porcukor,
5 dkg vaníliás porcukor.

ELKÉSZÍTÉS:
Morzsoljuk el az élesztőt kevés langyos tejben. Gyúrjuk össze a lisztet a margarinnal, majd adjuk hozzá a porcukrot, és az élesztőt, és gyúrjuk alaposan kidolgozott tésztává. Pihentessük letakarva 30-40 percen keresztül, majd formáljunk belőle kifliket. Tegyük vajjal kikent, kilisztezett tepsibe, és süssük világos színűre. Még melegen forgassuk vaníliás porcukorba.
Add a Startlaphoz
1519.
HOZZÁVALÓK:
5 dkg vaj,
4 tojás,
tej,
2 db zsemle,
15 dkg darált mogyoró,
15 dkg cukor,
kevés őrölt fahéj,
kevés őrölt szegfűszeg.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük habosra a vajat a tojássárgákkal, majd adjuk hozzá a tejben áztatott és áttört zsemléket, a darált mogyorót, a cukrot, kevés őrölt fahéjat, illetve szegfűszeget, és végül a tojások keményre vert habját. Öntsük a masszát vajjal kikent, morzsával meghintett formába, és állítsuk vízzel félig telt edénybe. 45 percig főzzük. Borsodót adjunk mellé.
Add a Startlaphoz
1518.
HOZZÁVALÓK:
14 dkg liszt,
14 dkg vaj,
7 dkg cukor,
4 főtt tojássárgája,
2 dkg vaníliáscukor,
1/2 citrom lereszelt héja,
15 dkg eperlekvár,
6 dkg porcukor.

ELKÉSZÍTÉS:
Szitáljuk a lisztet gyúródeszkára, majd adjuk hozzá a vajat, a cukrot, és a főtt tojások áttört sárgáját. Ízesítsük kevés vaníliáscukorral és reszelt citromhéjjal. Dolgozzuk össze a tésztát alaposan, majd kb. félujjnyi vastagságúra nyújtsuk ki. Kenjük meg eperlekvárral, és vágjuk kisebb szeletekre. Tegyük a szeleteket tepsibe egymás mellé, és közepesen meleg sütőben lassan süssük meg. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Add a Startlaphoz
1517.
HOZZÁVALÓK:
15 dkg vaj,
15 dkg cukor,
3 tojás,
15 dkg liszt,
1 mokkáskanál sütőpor,
15 dkg porcukor,
15 dkg mogyoró,
5 dkg csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük habosra a vajat a cukorral, és a tojások sárgájával. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Keverjük össze alaposan, majd öntsük egy kivajazott, lisztezett tepsibe. Keverjük össze a tojások keményre vert habját a porcukorral, a megőrült mogyoróval, és a lereszelt csokoládéval, és simítsuk a tésztára. Közepes hőmérsékletű sütőben süssük meg.
Add a Startlaphoz
1516.
HOZZÁVALÓK:
15 dkg mandula,
15 dkg porcukor,
1 tojásfehérje,
1 mokkáskanál citromlé,
20 dkg csokoládé,
6 dkg cukor.

ELKÉSZÍTÉS:
Dolgozzuk össze alaposan a héjától megtisztított mandulát a porcukorral, a tojásfehérjével és a citromlével. Formáljunk belőle kisebb golyócskákat, és szellős helyre téve 8-10 órán át hagyjuk szikkadni. 10 dkg csokoládét kb. fél dl vízben a cukorral együtt főzzünk fel, majd hűtsük ki. Ezután mártsuk a golyócskákat csokoládéba, majd hempergessük meg csokoládé reszelékben.
Add a Startlaphoz
1515.
HOZZÁVALÓK:
4 tojás,
10 dkg cukor,
6 dkg liszt,
10 dkg gyümölcsíz,
6 dkg porcukor,
1 csomag vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:
25-30 perc folyamatos kevergetéssel dolgozzuk össze a cukrot a tojássárgákkal. Ezután adjuk hozzá óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét, és végül a lisztet. A papírral borított sütőlemezt szórjuk meg liszttel, majd az elkészített masszát nyomózsákba téve, formázzunk a papírra kis kifliket. Közepes meleg sütőben süssük meg. Miután a kiflik kihűltek, vágjuk őket lapjával ketté, és ízlés szerint választott gyümölcsízzel kenjük meg a belsejüket. Összeragasztás után porcukorral meghintve kínáljuk.
Add a Startlaphoz
1514.
HOZZÁVALÓK:
20 dkg liszt,
2 dkg vaj,
3 evőkanál méz,
2 tojás,
késhegynyi fahéj,
késhegynyi szegfűszeg,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
10 dkg cukor,
5 dkg mandula.

ELKÉSZÍTÉS:
Dolgozzuk össze a lisztet a megolvasztott vajjal és a mézzel. Üssük hozzá a tojásokat, szórjuk meg késhegynyi őrölt fahéjjal és szegfűszeggel. Végül adjuk hozzá a szódabikarbónát és a cukrot. Gyúrjuk össze az egészet alaposan, majd nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra. Szaggassuk ki különböző formájú kiszúrókkal. Hintsük meg apróra vágott mandulával és süssük meg.
Add a Startlaphoz
1513.
HOZZÁVALÓK:
4 tojás,
8 dkg cukor,
8 dkg csokoládé,
8 dkg mandula,
12 dkg baracklekvár,
15 dkg gesztenyemassza,
6 dkg porcukor,
3 cl rum,
1 dl csokoládémáz.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük ki a tojássárgákat a cukorral, majd adjuk hozzá a megpuhított csokoládét, és a ledarált mandulát. Végül lazán keverjük bele a tojásfehérjékből vert kemény habot. Öntsük a masszát vajjal kikent, kilisztezett tepsibe, és kenjük el vékonyan. Közepesen meleg sütőben süssük, és miután kihűlt, kenjük meg baracklekvárral. Gyúrjuk össze a gesztenyemasszát a porcukorral és a rummal, majd kenjük egyenletesen a tészta tetejére. Végül vonjuk be csokoládémázzal. Kockákra vágva kínáljuk.
Add a Startlaphoz
1512.
HOZZÁVALÓK:
42 dkg liszt,
14 dkg vaníliás porcukor,
15 dkg darált mandula,
32 dkg vaj,
1 tojás,
1 tojássárgája,
5 dkg cukor.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük össze a lisztet a vajjal, a vaníliás porcukorral, és a darált mandulával, majd gyúrjuk bele a 2 tojássárgáját. Nyújtsuk ki vékonyra, és szúrjuk ki csillag alakú formával. Kenjük meg tojásfehérjével, szórjuk meg kristálycukorral, és közepesen meleg sütőben süssük világos színűre.
Add a Startlaphoz
1511.
HOZZÁVALÓK:
50 dkg liszt,
1/2 csomag sütőpor,
17+15 dkg porcukor,
2 dkg őrölt kávé,
1 tojás,
1 tojássárgája,
20 dkg vaj,
1,5 dl feketekávé.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd adjunk hozzá 17 dkg porcukrot, és a megdarált kávét. Üssük hozzá az egész tojást és a tojássárgáját, tegyük bele a lágy vajat, és a tésztát dolgozzuk ki alaposan. Pihentessük kb. 1 órán keresztül, majd nyújtsuk ki 1/2 cm vastagságúra, és szúrjuk ki kerek formákra. Előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben süssük meg. Közben keverjünk simára 13 dkg vajat 15 dkg porcukorral. 1,5 dl feketekávéban habarjunk el 3 dkg lisztet és főzzük sűrűre. Miután kihűlt, keverjük a vajjal krémmé. A kisült karikákat ezzel a krémmel ragasszuk össze.
Add a Startlaphoz
1510.
HOZZÁVALÓK:
20 dkg liszt,
1/2 csomag sütőpor,
15 dkg vaj,
20 dkg túró,
12 dkg lekvár,
5 dkg vaníliás porcukor,
só.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral, adjuk hozzá a vajat, és az áttört tehéntúrót. Ízlés szerint sózzuk meg, és dolgozzuk össze alaposan. Nyújtsuk ki késhát vastagságúra, majd vágjuk háromszög alakú darabokra. Kenjük meg az egyes darabokat ízlés szerint választott lekvárral, és csavarjuk őket kifli formára. Sütés után a kész kifliket még melegen hintsük meg vaníliás porcukorral.
Add a Startlaphoz
1509.
Csontos Éva receptje
HOZZÁVALÓK:
30 dkg cukor
30 dkg liszt
5 dkg vaj
2 evőkanál méz
3 db tojás
1 bögre tej
1 bögre dió
1 bögre gyümölcs (én kandírozott narancshéjat szoktam)
1 teáskanál szódabikarbóna

ELKÉSZÍTÉS:
Felmelegíteni a vajat, majd a cukrot beletenni. Egyenként a tojásokat és a liszttel elkevert szódabikarbónát is belekavarjuk. Hozzáöntjük a tejet, a mézet és a fél bögre diót is belekeverjük. Kilisztezett tepsibe öntjük a masszát, majd a tetejére a maradék fél bögre diót, és a gyümölcsöt rászórjuk. 200 fokos sütőben kb. 25 perc.
Add a Startlaphoz
1508.
Kalló Imréné receptje
HOZZÁVALÓK:
2 cs. vaníliás puding
9 dl tej
6 cs. vaníliás cukor
5 db tojás
25 dkg cukor
1 dl olaj
25 dkg liszt
2 e.k. kakaópor
1 cs. sütőpor
250 gr. 20%-os tejföl
1 e.k. porcukor

ELKÉSZÍTÉS:
1. A két csomag vanília pudingot 8 dl tejjel, 4 cs. vaníliás cukorral felfőzzük.
2. Elkészítjük a tésztát: 5 tojásfehérjét 25 dkg cukorral és 1 vaníliás cukorral kemény habbá verjünk. Hozzáadjuk az 5 tojássárgáját, 1 dl tejet, 1 dl olajat, valamint 25 dkg lisztet, 1 sütőport, 2 evőkanál kakaót.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, vizes kanállal beleszaggatjuk a kihűlt pudingot és megsütjük.
4. A mázhoz 250 gr. 20%-os tejfölbe 1 e.k. porcukrot és 1 cs. vaníliás cukrot keverünk. 
Add a Startlaphoz
1507.
Varga Józsefné receptje
HOZZÁVALÓK:
a sütihez:
100 g vaj
200 g étcsoki
125 g nádcukor
3 db nagy tojás
75 g liszt
1 evőkanál kakaó
a krémsajtos réteghez:
200 g krémsajt
2 tojássárgája
75 g (nád)porcukor

ELKÉSZÍTÉS:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vajat és a csokoládé felét (100 g vaj+ 100 g csoki) egy lábosban megolvasztjuk majd elzárjuk a tüzet. A maradék csokit apróra vágjuk. Hozzáadjuk vajas keverékhez a cukrot és a tojásokat egyenként, közben robotgéppel dolgozunk. Beleszitáljuk a lisztet, a kakaót és hozzáadjuk az aprított csokit majd összekeverjük. Ne keverjük túl sokáig, ahogy hűl kezd összeállni a massza. Kivajazott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
Elkészítjük gyorsan a krémsajtos réteget is. A krémsajtot a tojássárgákkal és a porcukorral elkeverjük, majd rákanalazzuk a süteményre. Egy kés vagy egy kanál nyelével örvényeket mintázunk bele. Sütőbe helyezzük és 30-35 perc alatt megsütjük. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.
Add a Startlaphoz
1506.
Kéri Erzsébet receptje
HOZZÁVALÓK:
4 db banán
4 db tojás
8 dkg rizsliszt
1 teáskanál fahéj
pici só
pici kókuszcukor
kókuszzsír

ELKÉSZÍTÉS:
A banánokat villával pépesre töröm, hozzáadom a tojásokat, a rizslisztet, fahéjat, cukrot, sót. Picit hagyom állni, majd ismét összekeverem. Felforrósított és kókuszzsírral kikent kerámia serpenyőben tenyérnyi nagyságú palacsintákat sütök. Mivel ez a palacsinta nehezebben fordítható, mint a hagyományos, ezért a törés elkerülése érdekében fontos a kisebb méret. 10-12 db lesz belőle. Kb. 30 perc alatt kész van. Nagyon finom szeder lekvárral megtöltve, így tortaként szeletelve tálalható. 
Add a Startlaphoz
1505.
HOZZÁVALÓK:
50 dkg liszt,
10 dkg vaj,
2 tojás,
20 dkg porcukor,
1/2 dl méz,
1 csomag szódabikarbóna,
1/2 citrom lereszelt héja,
3 g fahéj,
1/2 dl tejföl,
15 dkg baracklekvár.

ELKÉSZÍTÉS:
Morzsoljuk el a lisztet a vajjal, majd adjuk hozzá a tojásokat, a porcukrot, a mézet és a szódabikarbónát. Ízesítsük a tésztát a fahéjjal, és a lereszelt citromhéjjal. A tejföl hozzáadását követően dolgozzuk össze a tésztát alaposan. Nyújtsuk ki a tészta háromnegyed részét egy tepsiben, és kenjük meg vékonyan baracklekvárral. A maradék tésztából készítsünk rácsot, ezzel rakjuk ki a mézes felületét. Nem túl forró sütőben lassan süssük készre.
Add a Startlaphoz
1504.
HOZZÁVALÓK:
28 dkg liszt,
18 dkg dióbél,
3 g fahéj,
2 g szegfűszeg,
1/2 dl méz,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
2 tojás.

ELKÉSZÍTÉS:
Tegyük keverőtálba az átszitált lisztet, keverjünk hozzá 8 dkg darált diót, az őrölt fahéjat, és az őrölt szegfűszeget. Csöpögtessük rá a langyos mézet, szórjuk bele a szódabikarbónát, üssük rá a tojásokat és alaposan gyúrjuk össze az egészet. Nyújtsuk ki lisztezett deszkán 1 centi vastagságúra, és egy kisebb pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Tegyük lisztezett tepsibe, vizes kenőtollal kenjük meg, és tegyünk mindegyik tetejére egy-egy fél dióbelet. Nem túl forró sütőben süssük meg.
Add a Startlaphoz
1503.
Tóthné Kiss Beatrix receptje
HOZZÁVALÓK:
(kb. 50-60 db lesz belőle)
25 dkg darált keksz
25 dkg darált dió
10 dkg porcukor
kb. 30 dkg sárgabarack-lekvár
Beleforgatáshoz: kakaópor, porcukor, darált dió vagy tortabevonó, tetszés szerint.

ELKÉSZÍTÉS:
A hozzávalókat összegyúrjuk. A lekvárból annyit tegyünk hozzá, hogy jól összeálljon. Ha szükséges, akkor pár kanál tejet tehetünk hozzá. Formázás után bevonjuk tetszés szerint.
Add a Startlaphoz
1502.
Tóthné Kiss Beatrix receptje
HOZZÁVALÓK:
0,5 liter tej
5 tojás
kb. 50 dkg finomliszt
2 marék cukor
1 mokkáskanál só
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 cs. vaníliás cukor
pici sütőrum
kb. 1 liter olaj (pótolni kell majd hozzá) és 1 ek. zsír a sütéshez.

ELKÉSZÍTÉS:
A hozzávalókból híg palacsintatésztát készítünk. Sütéséhez szükség van „rózsa formára”, melyet Boldogról lehet beszerezni. Egy olyan lábasba tesszük az olajat és a zsírt, amelyikbe „kényelmesen” elfér a forma és ezzel együtt felforrósítjuk. A formát el kell lepnie az olajnak. Ha elég meleg az olaj, akkor a formát belemártjuk a tésztába úgy, hogy a forma teteje kilátszódjon, mert ha nem, akkor nem jön le a formáról. Ha sűrűbb a tészta, akkor a rózsa puhább lesz, ha hígabb, akkor ropogósabb. A végén porcukorral szórjuk meg.
Útmutató a sütéshez:

Ha a forró vasat belemártottuk a tésztába, akkor a forró olajba tesszük kb. fél percre. Minél melegebb az olaj, annál gyorsabban sül, de figyeljünk, hogy ne forrjon. Kivesszük az olajból, „lecsepegtetjük” róla az olajat és villa segítségével meglazítjuk a tésztát ami leesik a formáról. Utána újból bele kell mártani a forró olajba egy pár másodpercre, és újra tészta ….
Add a Startlaphoz
1501.
Fekete Melinda receptje
HOZZÁVALÓK:
12-15 darabhoz:
25 dkg liszt
2 ek kakaópor
1 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
1 egész tojás
15 dkg kr, cukor
2 csg van.cukor
1 dl olaj
3,5 dl natúr joghurt
3 db óriás Túró Rudi

ELKÉSZÍTÉS:
Külön tálba tesszük a száraz és a folyékony alapanyagokat, mindkettőt alaposan eldolgozzuk, majd a folyékony alapanyagokhoz fokozatosan hozzákeverjük a száraz anyagot. Muffin papírral bélelt sütőformába töltjük, a túró rudit kb. fél centis darabokra vágjuk és beletesszük a muffin tészta közepébe a túrós felével felfelé. Készre sütjük.
Add a Startlaphoz
1500.
Fekete Melinda receptje
HOZZÁVALÓK:
a tésztához:
0,5 kg liszt
3 dl tej
1 tojás sárgája
0,5 dl olaj
1 ek. só
pici cukor
fél élesztő
a krémhez:
10 dkg vaj
fél tk. só
1 tojás
20 dkg reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉS:
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval együtt egy kelt tésztát készítünk és megkelesztjük. Közben elkészítjük a krémet. A reszelt sajtból kb. 5 dekányit meghagyunk, mely kell sütik tetejére. A megkelt tésztát 2 cipóra osztjuk. Az egyik cipót kinyújtjuk - lehetőség szerint téglalap alakúra – és elkenjük rajta a krém felét egyenletesen. Szorosan feltekerjük, mint a bejglit, háromszögekre vagdaljuk. Ugyan így járunk el a másik cipóval is. A háromszögeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával és mindegyik tetejére egy csipet reszelt sajtot teszünk. Sütőben készre sütjük.
Add a Startlaphoz
1499.
HOZZÁVALÓK:
30 dkg méz,
10 dkg porcukor,
7 dkg vaj,
3 tojás,
1 kiskanál fahéj,
1 kiskanál szódabikarbóna,
1 evőkanál tej,
1/2 kg liszt,
10 dkg mazsola,
5 dkg cukrozott narancshéj.

ELKÉSZÍTÉS:
Tegyük egy tálba a forró mézet, adjuk hozzá a porcukrot, a vajat, az alaposan felvert egész tojásokat, a tejben feloldott fahéjat, és szódabikarbónát, és végül a lisztet. Tegyük deszkára, és ha még szükséges egy kevés liszt hozzáadásával gyúrjuk simára. Pihentessük 3-4 órán keresztül, azután gyúrjuk bele egyenletesen a mazsolát, és az apróra vágott cukrozott narancshéjat. Jól kikent, meglisztezett, hosszúkás tepsiben lassan süssük meg.
Add a Startlaphoz
1498.
HOZZÁVALÓK:
3 tojás,
3 evőkanál méz,
2 evőkanál vaníliáscukor,
1 szelet csokoládé,
3 evőkanál liszt.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük habosra a tojássárgákat a mézzel, a vaníliáscukorral, és a megpuhított csokoládéval. Adjuk hozzá a tojások keményre vert habját, és apránként a lisztet. Kikent, kilisztezett, hosszúkás tepsiben mérsékelt tűznél süssük meg.
Add a Startlaphoz
1497.
HOZZÁVALÓK:
10 dkg vaj,
10 dkg méz,
1 tojássárgája,
kevés finomra tört vanília,
25 dkg liszt,
a töltelékhez:
4 tojássárgája,
10 dkg méz,
2 evőkanál cukor,
1 marék kiflimorzsa,
reszelt citromhéj,
5 tojásfehérje.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük habosra a vajat a mézzel, 1 tojássárgájával, kevés finomra tört vaníliával és a liszt felével. Majd adjuk hozzá a liszt másik felét, és gyúrjuk deszkán simára. Hideg helyen (akár mélyhűtőben) pihentessük, amíg elkészül a töltelék.
A töltelékhez keverjük habosra a tojássárgákat a mézzel, és a cukorral. Adjuk hozzá a kiflimorzsát, kevés reszelt citromhéjat, és a tojások keményre vert habját.
Nyújtsuk ki a tésztát dupla késfoknyi vastagságúra, a felével béleljük ki a tepsit, kenjük rá a tölteléket, és a tészta másik felével borítsuk be. Kenjük meg felvert tojással, szórjuk be kristálycukorral, és mérsékelt tűznél süssük meg.
Add a Startlaphoz
1496.
HOZZÁVALÓK:
15 dkg méz,
3 tojás,
8 dkg vaj,
10 dkg csokoládé,
1 evőkanál vaníliás porcukor,
20 dkg pergelt és őrölt mogyoró,
15 dkg liszt,
ízlés szerint választott lekvár,
cukormáz.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük habosra a mézet a tojássárgákkal, a vajjal, a megpuhított csokoládéval, és a vaníliás porcukorral. Ha kész, adjuk hozzá a pergelt és őrölt mogyorót, a lisztet, és a tojások keményre vert habját. Öntsük ujjnyi vastagon jól megzsírozott és lisztezett tepsibe, és mérsékelt tűznél süssük meg. Miután kihűlt, vágjuk ketté, kenjük meg az egyik felét ízlés szerint választott lekvárral, a másik felét borítsuk rá, és vonjuk be az egészet cukormázzal.
Add a Startlaphoz
1495.
HOZZÁVALÓK:
1/4 kg cukor,
1 csésze tej,
2 tojás,
5 dkg vaj,
5 dkg porcukor,
2 csésze liszt,
késhegynyi fahéj,
kevés reszelt citromhéj,
1 csomag sütőpor,
7 dkg vágott dió.

ELKÉSZÍTÉS:
Pirítsuk meg szép világosbarnára a cukrot. Lassan engedjük fel és tegyük félre hűlni. Ezután keverjük habosra a tojássárgákat a vajjal, és a porcukorral, majd tegyük hozzá a lisztet, a sütőport, a fahéjat, és a lereszelt citromhéjat. Lassan elegyítsük hozzá a karamellás tejet, végül a tojások keményre vert habját, és a vékonyra vágott diót. Kizsírozott, lisztezett, hosszúkás tepsiben lassan süssük ki.
Add a Startlaphoz
1494.
HOZZÁVALÓK:
6 tojásfehérje,
35 dkg porcukor,
1 citrom leve,
a töltelékhez:
15 dkg mogyoró,
2 tojássárgája,
10 dkg porcukor,
20 dkg vaj,
2 szelet főzőcsokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:
Verjünk kemény habot a tojásfehérjékből, és keverjük bele a porcukrot, illetve a citrom levét. Vajjal kikent tepsiben kenjük el ujjnyi vastagon, és lassú tűznél szárítsuk meg. Miután kihűlt, tüzes késsel vágjuk kettőbe, vagy háromba, és a legnagyobbat töltsük meg mogyorókrémmel.
A töltelékhez pirítsuk meg gyengén a mogyorót sütőben, dörzsöljük le a héját, és őröljük meg. Keverjük habosra a tojássárgákat a porcukorral, a vajjal, és a megpuhított főzőcsokoládéval. Keverjük hozzá az őrölt mogyorót, töltsük meg vele a tortát, a tetejét és az oldalát is, hintsük be őrölt mogyoróval, vagy reszelt csokoládéval. Csak egy nap múlva jó!
Add a Startlaphoz
1493.
HOZZÁVALÓK:
6 tojásfehérje,
12 dkg vaníliás porcukor,
8 dkg pirított, őrölt mandula,
a töltelékhez:
10 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
2 szelet csokoládé,
7 dkg pirított, őrölt mandula,
5 dkg cukor,
1 narancs.

ELKÉSZÍTÉS:
Verjünk kemény habot a tojásfehérjékből, majd adjuk hozzá a vaníliás porcukrot folyamatos verés mellett, végül pedig keverjük bele a gyengén megpirított, és megőrölt mandulát. Jól megvajazott tortapléhen süsünk belőle 3 lapot.
A töltelékhez keverjük habosra a vajat a porcukorral, és a megpuhított csokoládéval. Ezután keverjünk hozzá 5 dkg megpirított, és megőrölt mandulát, végül az 5 dkg cukorból készült cukorszirupot. Töltsük meg a kihűlt tortalapokat, és vonjuk be a torta külsejét is. Végül hintsük meg a maradék őrölt mandulával, és díszítsük narancsszeletekkel.
Add a Startlaphoz