Csudajó olcsó sütemény

 V.

Hozzávalók:

• 1 pohár joghurt vagy kefir
• 1 pohár cukor
• csipetnyi só
• 1 pohár liszt
• fél csomag sütőpor
• fél pohár olaj
• 20 dkg bármilyen gyümölcs

Elkészítés:

1. A joghurtot, a cukrot és a tojást egy tálban habverővel jól kikeverjük. Az olajat vékony sugárban hozzáöntjük, közben folyamatosan keverjük.
2. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és apránként a joghurtos masszához adjuk. Simára keverjük a tésztát.
3. Egy közepes méretű tepsit kivajazunk és kilisztezünk. A tésztát egyenletesen beleöntjük.
4. A gyümölcsöt megmossuk, ha szükséges, kimagozzuk és feldaraboljuk. Egy kis lisztben megforgatjuk, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára. Rászórjuk a tésztára.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A süteményt kb. 25 perc alatt megsütjük, amíg a teteje aranybarna lesz.
6. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a sütemény.
7. Ha megsült, kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni a tepsiben.
8. Tetszés szerint porcukorral meghintve tálaljuk.