1580.
HOZZÁVALÓK:
50 dkg egres,
10 dkg cukor,
4 tojás,
1 teáskanál étkezési keményítő.
ELKÉSZÍTÉS:
Főzzük meg az egrest annyi vízben,
hogy éppen ellepje, közben adjunk hozzá a két evőkanál cukrot. Ne főzzük nagyon
szét. A maradék cukorral keverjük ki alaposan a tojássárgákat és a keményítőt.
A fehérjéket verjük kemény habbá. A megfőtt egrest öntsük forrón a sárgájára, és
a fehérjét is keverjük bele. Hűtsük le jól. Télen lefagyasztott egresből
ugyanígy el lehet készíteni.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése