Mennyei szilva

1420.

HOZZÁVALÓK:

35-40 db aszalt szilva,

10 dkg dióbél,

3 tojásfehérje,

12 dkg porcukor,

10 dkg csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:

Főzzük puhára az aszalt szilvát, majd távolítsuk el a magját, és tegyünk a helyére diógerezdeket. Verjünk kemény habot a tojásfehérjékből a porcukorral, és adjuk hozzá a lereszelt csokoládét is. A töltött szilvaszemeket villára szúrva mártsuk a habba, és egymáshoz nem túl közel helyezzük őket sorban egy kikent, liszttel meghintett sütőlemezre. Takaréklángon inkább szárítsuk, mint süssük, úgy, hogy belül kissé lágy maradjon.