Bojtárkifli

1415.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg liszt,

25 dkg vaj,

25 dkg túró,

2 tojás,

só.

ELKÉSZÍTÉS:

Morzsoljuk össze a lisztet a vajjal, majd adjuk hozzá az áttört túrót, 1 tojást, és ízlés szerint sózzuk meg. Gyúrjuk jól kidolgozott tésztává. Nyújtsuk ki, majd hajtogassuk meg háromszor. Utoljára késfoknyi vastagságúra nyújtsuk ki. Sodorjuk fel kifli alakúra, tegyük kizsírozott tepsibe, és kenjük meg a felvert tojással. Süssük szép sárgára. Miután elkészült rögtön tálaljuk.