Zsemlefánk

877.

Nagyné Simon Katalin receptje

HOZZÁVALÓK:
4 zsemle,
1/2 l tej,
4 evőkanál porcukor,
1 csomag vaníliáscukor,
4 tojás,
liszt,
csipetnyi só.

ELKÉSZÍTÉS:

Vágjuk a zsemléket apróra, és áztassuk meg a tejben. Miután a tejet magába szívta, adjuk hozzá a csipetnyi sót, a felvert tojásokat, a cukrot, és végül annyi lisztet, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen. Szaggassuk és süssük ki forró olajban. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.