1773.
HOZZÁVALÓK:
30 dkg burgonya,
20 dkg túró,
15 dkg liszt,
6 dkg vaj,
1 dkg só,
2 tojássárgája.
ELKÉSZÍTÉS:
Süssük meg a burgonyát a héjában,
és hámozás után még melegen törjük át. A túrót is törjük át és gyúrjunk a lisztből,
és a vajból tésztát, amit ízlés szerinti mennyiségű sóval ízesítsünk. Nyújtsuk
ki a tésztát vékonyra, recézzük a tetejét késsel, és legalább egy napig tároljuk
hűtőben. Ezután szaggassuk tetszés szerinti formákra. Kenjük meg tojássárgájával
a tetejét, és szórjuk meg kevés köménymaggal. Közvetlenül fogyasztás előtt süssük
meg. Melegen tálaljuk.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése