Káposztás-krumplis kocka

540.

HOZZÁVALÓK:
40 dkg főtt krumpli,

7 dkg vaj,

2 evőkanál liszt,

15 dkg reszelt káposzta,

1 tojás,

bors,

só.

ELKÉSZÍTÉS:

A főtt, áttört krumliból 5 dkg vajjal, a liszttel, és a tojással, valmint kevés sóval tésztát gyúrunk. A maradék vajon megpároljuk a reszelt képosztát, kevés borssal és sóval ízesítjük. A tészta felét sütőpapírral kibélelt tepsibe terítjük, megkenjük a képosztával, majd befedjük a tészta másik felével. Műanyag késsel 4x4 centis kockákra vágjuk, majd a forró sütőbe toljuk és ropogósra sütjük.