1111.
HOZZÁVALÓK:15 dkg pörkölt mogyoró,
5 tojásfehérje,
15 dkg porcukor,
a krémhez:
3 tojássárgája,
15 dkg porcukor,
1 dl erős feketekávé,
1 dkg vaj.
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük össze a pörkölt, és finomra darált mogyorót a tojásfehérjék felvert habjával, és a porcukorral. Öntsük a masszát liszttel meghintett, vajjal jól kikent tepsibe, és lassú tűznél süssük világosra. Még melegen vágjuk négyfelé. A négy részt krémmel megkenve helyezzük egymásra. A krémhez főzzük sűrűre gőz fölött a tojássárgákat a porcukorral, és a feketekávéval. Majd hagyjuk hűlni, és keverjük bele a vajat.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése