Mutatós kakaós krémes

1185.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

30 dkg liszt,

8 dkg cukor,

10 dkg margarin,

2 tojás,

1/2 csomag sütőpor,

2 dkg kakaó,

kevés tej,

a vizes piskótához:

3 tojás,

6 evőkanál cukor,

6 evőkanál liszt,

1 csomag sütőpor,

a krémhez:

5 dl tej,

3 evőkanál liszt,

20 dkg vaj,

20 dkg cukor,

2 csomag vaníliáscukor,

a csokimázhoz:

20 dkg cukor,

2,5 evőkanál kakaó,

3 evőkanál tej,

10 dkg vaj.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a tészta elkészítéséhez a lisztet a cukorral, a margarinnal, a tojásokkal, a sütőporral, a kakaóval és egy kevés tejjel. Süssünk belőle 2 lapot. Ezután készítsük el a vizes piskótát a tojásokból, a cukorral, a liszttel, és a sütőporral 3 evőkanál víz hozzáadásával.

A krémhez főzzük meg a tejben a lisztet. Kavarjuk ki a vajat a cukorral, és a vaníliáscukorral, és hidegen keverjük a lisztes tejhez. Kenjük meg az alsó lapot a krémmel, erre tegyük a piskótalapot, újból krém, és végül kakaós lap következik. Végezetül vonjuk be a következő módon elkészített csokimázzal: főzzük fel a tejben a cukrot, és a kakaót, majd a tűzről levéve kavarjuk bele a vajat.