Csokoládés mandulagolyók

1516.

HOZZÁVALÓK:

15 dkg mandula,

15 dkg porcukor,

1 tojásfehérje,

1 mokkáskanál citromlé,

20 dkg csokoládé,

6 dkg cukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Dolgozzuk össze alaposan a héjától megtisztított mandulát a porcukorral, a tojásfehérjével és a citromlével. Formáljunk belőle kisebb golyócskákat, és szellős helyre téve 8-10 órán át hagyjuk szikkadni. 10 dkg csokoládét kb. fél dl vízben a cukorral együtt főzzünk fel, majd hűtsük ki. Ezután mártsuk a golyócskákat csokoládéba, majd hempergessük meg csokoládé reszelékben.