Orosz teasütemény

1527.

HOZZÁVALÓK:

28 dkg liszt,

5 dkg vaníliáscukor,

16 tojássárgája,

1 citrom héja,

2 tojásfehérje,

3 cl rum.

ELKÉSZÍTÉS:

Dolgozzuk össze alaposan a lisztet a vaníliáscukorral, és a tojássárgákkal. Ízesítsük rummal és reszelt citromhéjjal. Formázzunk belőle kis kifliket, majd kenjük meg tojásfehérjével. Közepesen meleg sütőben süssük szép pirosra.