Ropogós diós

1528.

HOZZÁVALÓK:

14 dkg liszt,

14 dkg vaj,

14 dkg cukor,

20 dkg dióbél,

2 tojássárgája,

1/2 citrom,

10 dkg gyümölcslekvár.

ELKÉSZÍTÉS:

Dolgozzuk össze a lisztet a vajjal, a cukorral, és 15 dkg darált dióval. Adjuk hozzá a tojások sárgáját, és a citrom levét. Gyúrjuk sima tésztává, majd nyújtsuk ki 1/2 cm vastagságúra és szaggassuk ki pogácsaszaggatóval. Kenjük meg a korongok egyik felét felvert tojással, ragasszunk rá 1-1 fél dióbelet, majd kenjük meg újból az egészet. Közepesen meleg sütőben süssük meg. Ezután 1-1 korongot ragasszunk össze ízlés szerint választott gyümölcslekvárral, és porcukorral meghintve tálaljuk.