Alexandriai tészta

2373.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

8 dkg cukor,

1/2 csomag vaníliáscukor,

csipetnyi só,

1 evőkanál őrölt fahéj,

1/2 citrom lereszelt héja,

2 dl tej,

8 dkg olvasztott vaj,

2 tojás,

5 dkg pirított, darált dió,

1 tojássárgája,

1 teáskanál ánizsmag.

ELKÉSZÍTÉS:

A tojássárgája és az ánizs kivételével mindent jól dolgozzunk össze. Nyújtsuk ki a tésztát. Tegyük kivajazott, lisztezett tepsibe. Kenjük be tojássárgájával, szórjuk rá az ánizst. Közepesen meleg sütőben süssük kb. 1 óráig. Hagyjuk kihűlni. Tetszés szerinti formákra vágjuk ki. Dobozban sokáig eláll.