Berta

1314.

HOZZÁVALÓK:

34 dkg vaj,

34 dkg porcukor,

40 dkg liszt,

4 tojás,

a krémhez:

8 dkg dióbél,

9 dkg cukor,

0,2 dkg vaníliáscukor,

1/2 dl tej,

1 cl rum,

reszelt citromhéj.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a vajat a porcukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és végül keverjük bele a lisztet. Formáljunk a tésztából egy vékonyan zsírozott és lisztezett lemezre ovális lapokat, és süssük meg. Miután kihűlt, rummal ízesített diókrémmel töltsünk meg 2-2 tésztadarabot, és díszítsük csokoládéval vonalasan. A krém elkészítéséhez főzzük fel a cukrot a tejjel, majd adjuk hozzá a megdarált diót, és a lereszelt citromhéjat. Kihűlés után hengereljük át néhányszor, és a legvégén keverjük bele a rumot.