Finom habos

1313.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg liszt,

15 dkg vaj,

10 dkg cukor,

1/2 csomag sütőpor,

tej,

baracklekvár,

a krémhez:

4 tojás,

4 evőkanál vaníliáscukor,

4 evőkanál tejföl,

4 evőkanál liszt.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a lisztet a vajjal, a cukorral, a sütőporral és annyi tejjel, hogy a tészta összeálljon. Tegyük egy kisebb tepsibe, és félig süssük meg. Ezután kenjük meg baracklekvárral, és simítsuk rá a következő krémet: keverjük ki a tojássárgákat a vaníliáscukorral, és a tejföllel. Adjuk hozzá a lisztet, és a tojásfehérjék keményre vert habját. Toljuk vissza a sütőbe és süssük szép pirosra. Miután kihűlt, vágjuk kockákra, és vaníliáscukorral meghintve tálaljuk.