Pék rétes

1339.

HOZZÁVALÓK:

néhány nagyobb, vagy több kisebb kifli,

1 tojássárgája,

1 evőkanál tejföl,

mazsola,

reszelt citromhéj,

réteslapok,

zsír,

zsemlemorzsa.

ELKÉSZÍTÉS:

Áztassuk meg cukros tejben a karikákra vágott kifliket. Nyomkodjuk ki őket alaposan, és keverjük habosra a tojássárgájával, a tejföllel, és a mazsolával. Kevés citromhéjjal ízesítsük. A kihúzott rétestésztát szikkadás után (vagy a készen kapható és előkészített réteslapokat) locsoljuk meg olvasztott zsírral, és hintsük meg zsemlemorzsával. Helyezzük a tészta szélére a kiflikrémet, és göngyöljük fel. Kizsírozott tepsiben, a tetejét tojással megkenve, előmelegített sütőben süssük pirosra. Vaníliás porcukorral meghintve, vaníliamártással tálaljuk.