Szedres kuglóf

1340.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg fekete szeder,

10 dkg vaj,

20 dkg porcukor,

25 dkg liszt,

3 tojás,

1 dl tej,

1 csomag sütőpor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a vajat a porcukorral, és a tojások sárgájával, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, a tejet, és végül a habbá vert tojásfehérjéket. Keverjük hozzá a megtisztított szedret. Öntsük a masszát kivajazott, kilisztezett kuglófformába, és a tetejét takarjuk le fóliával. Állítsuk vízzel teli tepsibe, és közepes hőmérsékletű sütőben süssük meg. Porcukorral meghintve tálaljuk.