Ads 468x60px

Pages

Alma borkereskedő módra

1366.
HOZZÁVALÓK:
1/2 kg alma,
2 tojás,
10 dkg cukor,
2 evőkanál liszt,
3 dl fehérbor.

ELKÉSZÍTÉS:

A hámozott almákat cukros, citromos vízben majdnem puhára főzzük, majd lecsurgatjuk és rummal meglocsoljuk. Közben a borkrém elkészítéshez dolgozzuk össze a tojássárgákat a cukorral, a liszttel, 1 dl vízzel, és a fehérborral, majd vízgőz felett sűrítsük be. Adjuk hozzá a tojások felvert habját is. Az almákat tűzdeljük meg sűrűn hámozott mandulával, és a krémmel áthúzva tálaljuk.

0 hozzászólás:

Megjegyzés küldése