Mogyorós-meggyes felfújt

1361.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg meggy,

10 dkg cukor,

10 dkg mogyoró,

4 tojás,

6 dkg búzadara,

5 dkg porcukor,

1 dl meggylikőr,

1 csomag vaníliáscukor,

1/2 citrom.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a cukrot a tojássárgákkal, a citrom lereszelt héjával, és kifacsart levével. Szórjuk bele a darált mogyorót, a búzadarát, majd keverjük hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjéket, és végül a kimagozott meggyet. Öntsük a masszát kivajazott, porcukorral meghintett formába, takarjuk le, állítsuk vízfürdőbe, és közepes hőmérsékletű sütőben süssük meg. Miután elkészült, borítsuk tálra, szórjuk meg vaníliás porcukorral, és meggylikőrrel meglocsolva tálaljuk.