Diós ropogós

1442.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg liszt,

1 tojás,

15 dkg porcukor,

5 dkg vaj,

10 dkg darált dió,

késhegynyi szódabikarbóna,

1/2 narancs és 1/2 citrom lereszelt héja,

késhegynyi fahéj,

2 dl méz.

ELKÉSZÍTÉS:

Tegyük egy tálba a lisztet, majd üssük bele az egész tojást. Adjuk hozzá a porcukrot, a vajat, a darált diót, a szódabikarbónát, a lereszelt narancs-, és citromhéjat, és végül a fahéjat. Öntsük hozzá a forró mézet, és gyúrjuk össze, majd deszkára téve egy kevés liszttel dolgozzuk ki alaposan. 3 órányi pihentetés után nyújtsuk ki dupla késfoknyi vastagságúra, tetszés szerinti formákkal vágjuk ki, és zsírral kikent, liszttel meghintett lemezen süssük ki.