1507.
Varga Józsefné receptje
HOZZÁVALÓK:
a sütihez:
100 g vaj
200 g étcsoki
125 g nádcukor
3 db nagy tojás
75 g liszt
1 evőkanál kakaó
a krémsajtos réteghez:
200 g krémsajt
2 tojássárgája
75 g (nád)porcukor
ELKÉSZÍTÉS:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A vajat és a csokoládé felét (100 g vaj+ 100 g csoki) egy lábosban
megolvasztjuk majd elzárjuk a tüzet. A maradék csokit apróra vágjuk. Hozzáadjuk
vajas keverékhez a cukrot és a tojásokat egyenként, közben robotgéppel dolgozunk.
Beleszitáljuk a lisztet, a kakaót és hozzáadjuk az aprított csokit majd
összekeverjük. Ne keverjük túl sokáig, ahogy hűl kezd összeállni a massza.
Kivajazott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
Elkészítjük gyorsan a krémsajtos
réteget is. A krémsajtot a tojássárgákkal és a porcukorral elkeverjük, majd
rákanalazzuk a süteményre. Egy kés vagy egy kanál nyelével örvényeket mintázunk
bele. Sütőbe helyezzük és 30-35 perc alatt megsütjük. Szeletelés előtt hagyjuk
kihűlni.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése