Mandulás csillag

1512.

HOZZÁVALÓK:

42 dkg liszt,

14 dkg vaníliás porcukor,

15 dkg darált mandula,

32 dkg vaj,

1 tojás,

1 tojássárgája,

5 dkg cukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük össze a lisztet a vajjal, a vaníliás porcukorral, és a darált mandulával, majd gyúrjuk bele a 2 tojássárgáját. Nyújtsuk ki vékonyra, és szúrjuk ki csillag alakú formával. Kenjük meg tojásfehérjével, szórjuk meg kristálycukorral, és közepesen meleg sütőben süssük világos színűre.