1970.
HOZZÁVALÓK:
1,2 kg burgonya,
40 dkg liszt,
1 csapott evőkanál só,
2 hagyma,
2 tojásnyi zsír..

ELKÉSZÍTÉS:
Vágjuk kockákra a burgonyát, főzzük meg, törjük össze, sózzuk meg (kásaszerű legyen). Adjuk hozzá a lisztet, keverjük el alaposan, szinte dagasszuk a burgonyatörővel vagy fakanállal. A lisztet teljesen dagasszuk bele, és addig folytassuk, míg nagyon nehezen dagaszthatóvá válik. Kicsit hagyjuk lángon, de az alátétet tegyük alá. Vágjuk apró kockákra a hagymát, és zsírban pirítsuk aranysárgára. Egy cseréptálba vagy lábasba tegyünk kevés hagymás zsírt, és zsíros kanállal szaggassunk nagy galuskákat. Locsoljuk meg hagymás zsírral. Addig tegyük ezt, míg a massza elfogy. Pirítsuk meg a sütőben. Tejföllel meglocsolva tálaljuk. Tálaláskor még megszórhatjuk karikára vágott, pirított hagymával.

Add a Startlaphoz
Címkék: , | edit post
0 Responses

Megjegyzés küldése