Debreceni mézes

2173.

HOZZÁVALÓK:

4 tojás,

10 dkg porcukor,

1/2 kg liszt,

1 csomag sütőpor,

4 dl méz,

1/2 dkg őrölt fahéj,

3 dkg őrölt szegfűszeg,

5 dkg apróra metélt dióbél.

ELKÉSZÍTÉS:

Verjük habosra a tojásokat a porcukorral, majd keverjük hozzá a többi hozzávalót a dió kivételével, a felsorolás sorrendjében, és alaposan dolgozzuk össze. Könnyebb a keverés, ha a méz langyos. Zsírozzunk ki egy akkora tepsit, amiben az egész massza kb. 2 cm vastagon elteríthető, terítsük bele a tésztát, és még a sütés előtt szórjuk meg a tetejét a dióval. Közepes hőfokon süssük aranybarnára. Kb. 4 x 4 cm-es kockákra vágva, a tetejét porcukorral meghintve kínáljuk.