Rebarbarás ribizli

525.

HOZZÁVALÓK:
20 dkg rebarbara,

10 dkg feketeribizli,

1/2 kávéskanál őrölt gyömbér,

10 dkg juhsajt,

75 ml sovány tej,

1 mokkáskanál méz,

2 evőkanál őrölt mandula.

ELKÉSZÍTÉS:

A rebarbarát és a ribizlit kevés vízzel puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gyömbért, és átöntjük hőálló edénybe. A juhasajtot a tejjel és a mézzel alaposan összekeverjük, majd befedjük vele a gyümölcsöt. Rászórjuk az őrölt mandulát, majd nem túl forró grillsütőben megpirítjuk.

A rebarbara és a ribizli helyett használhatunk bármilyen más gyümölcsöt. Ízesíthetjük egy kevés fahéjjal és szegfűszeggel.