Szerecsengolyók

521.

HOZZÁVALÓK:
35 dkg liszt,

10 dkg porcukor,

8 dkg vaj,

6 tojássárgája,

1 evőkanál instant kávé,

1 csomag vaníliáscukor,

1 csomag sütőpor.

ELKÉSZÍTÉS:

A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral és a vajjal, majd hozzáadjuk az instant kávét és a vaníliáscukrot. Belekeverjük a sütőporral összekevert lisztet, alaposan összedolgozzuk, majd a tésztából 3 cm-es golyócskákat formálunk. A sütőlapot sütőpapírral borítjuk, melyre a golyócskákat helyezzük. Letakarjuk fóliával, és 1-2 órán keresztül pihentetjük. Ezután előmelegített sütőbe tesszük, és közepes tűznél kb. 10 perc alatt megsütjük. Vaníliáscukorral meghintve tálaljuk.