Tökpogácsa

517.

HOZZÁVALÓK:
3 dkg margarin,

2 evőkanál szőlőcukor,

1 dl főtt, pépesített sütőtök,

1 evőkanál kukoricakeményítő,

30 dkg tönkölyliszt,

1 csomag sütőpor.

ELKÉSZÍTÉS:

A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a keményítőt, valamint az 1 dl vízben pépesített sütőtököt. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és lágy tésztává gyúrjuk. Meglisztezett deszkán újra átgyúrjuk, és 2 cm magas, kerek lappá nyújtjuk. Lisztbe mártogatott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és kiolajozott tepsibe rakjuk. A tetejüket kevés vízzel megkenjük, és 10-12 percig sütjük.