Csokoládés szeletek

1245.

HOZZÁVALÓK:

10 dkg vaj,

15 dkg liszt,

2 tojássárgája,

kevés só,

1 evőkanál cukor,

1 citrom,

a mázhoz:

20 dkg cukor,

4 tojásfehérje,

15 dkg darált mandula,

3 szelet csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjunk tésztát a vajból, a lisztből, a tojássárgájákból, kevés sóval, a cukorral, és a citrom levével. Nyújtsuk ki vékonyra, tegyük kikent tepsibe, és mérsékelt tűznél félig süssük meg. Ezalatt a mázhoz a cukrot, a tojásfehérjéket, a darált mandulát, és a lereszelt csokoládét addig kevergessük tűzön, amíg elég sűrű nem lesz. Kenjük rá a félig megsült, kihűtött tésztára, és mérsékelt tűznél süssük tovább, míg a teteje megszárad.