1239.
Kovács Sándor receptje
HOZZÁVALÓK:
1 kg darált mogyoró,
1 kg cukor,
12 tojásfeh érje,
1 kg baracklekvár,
10 dkg vagdalt mandula.
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük össze a darált a
mogyorót a cukorral, majd adjuk h ozzá a tojásfeh érjéket
és egy kis üstben, gőz fölött melegítve kevergessük egyenletesre 5 percig. Egy
sima lapra kiöntve h űtsük ki. Formázzuk a
tésztából vékonyan zsírozott, lisztezett sütőlemezre tortakarika nagyságú,
vékony lapokat, majd süssük meg. A kisütött lapokat töltsük meg a
baracklekvárral, majd az egész tortát vonjuk be vele. Végül szórjuk meg
szeletelt mandulával.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése