Rizspogácsa

1238.

HOZZÁVALÓK:

20 dkg rizs,

tej,

cukor,

3 tojássárgája,

magozott meggy, vagy cseresznye.

ELKÉSZÍTÉS:

Készítsünk a rizsből tejberizst, és ízlés szerint cukrozzuk meg. Miután kihűlt, keverjük bele a tojássárgákat, és tegyük lisztes gyúródeszkára, ahol szaggassunk belőle közepes nagyságú pogácsákat. Hempergessük meg tojásban és morzsában, majd forró zsírban, vagy olajban süssük meg. Tegyünk mindegyik közepére 1-1 szem kimagozott meggyet, vagy cseresznyét.