Kókuszdiópuding

1473.

HOZZÁVALÓK:

4 dl tej,

1/4 kg kókuszdió,

1/2 evőkanál liszt,

cukor,

1/2 szelet csokoládé,

2 tojásfehérje.

ELKÉSZÍTÉS:

Négy deci tejhez adunk negyed kiló kókuszdiót, fél evőkanál lisztet, a kókuszdió levét, és elegendő cukrot, fél szelet csokoládét, és két tojásnak a habját. Miután mindezt elkavartuk, gőzben megfőzzük. Kihűlve, mély üvegtálban igen jó.