Praliné-torta

1471.

HOZZÁVALÓK:

1/4 kg porcukor,

10 tojás,

1/4 kg mogyoró,

a töltelékhez:

20 dkg vaj,

12 dkg csokoládé,

10 dkg porcukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük el alaposan a porcukrot a tojássárgákkal körülbelül fél órán keresztül, majd adjuk hozzá a hámozatlan, darált mogyorót, és a habbá vert tojásfehérjéket. Két részben süssük meg. A töltelék elkészítéséhez keverjük össze jól a vajat a csokoládéval és a porcukorral. Vonjuk be a tortalapokat.