Mogyorós mézes

1496.

HOZZÁVALÓK:

15 dkg méz,

3 tojás,

8 dkg vaj,

10 dkg csokoládé,

1 evőkanál vaníliás porcukor,

20 dkg pergelt és őrölt mogyoró,

15 dkg liszt,

ízlés szerint választott lekvár,

cukormáz.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a mézet a tojássárgákkal, a vajjal, a megpuhított csokoládéval, és a vaníliás porcukorral. Ha kész, adjuk hozzá a pergelt és őrölt mogyorót, a lisztet, és a tojások keményre vert habját. Öntsük ujjnyi vastagon jól megzsírozott és lisztezett tepsibe, és mérsékelt tűznél süssük meg. Miután kihűlt, vágjuk ketté, kenjük meg az egyik felét ízlés szerint választott lekvárral, a másik felét borítsuk rá, és vonjuk be az egészet cukormázzal.