Krumplis linzer

1810.

HOZZÁVALÓK:

15 dkg cukor,

15 dkg zsír,

15 dkg krumpli,

30 dkg liszt,

1 mokkáskanál szódabikarbóna,

kevés só,

lekvár.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki a zsírt a cukorral, majd gyúrjuk össze az áttört, főtt krumplival, a liszttel, a szódabikarbónával, és kevés sóval. Nyújtsuk ki az így kapott tésztát kb. 1/2 centi vastagságúra, majd szúrjuk ki tetszőleges formákkal. Ha karikáknak szúrtuk ki, akkor minden második karika közepét szúrjuk ki gyűszűvel. A tele karikákra tegyünk lekvárt, majd rakjunk rá lyukas karikát. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig süssük.