1907.
HOZZÁVALÓK:
30 dkg mandulamarcipán,
6 dkg pörkölt, darált mandula,
5 dkg kakaópor.

ELKÉSZÍTÉS:
Tegyük a mandulát héjastól tepsibe, és gyakori kevergetéssel a sütőben pörköljük meg. A pörkölés akkor jó, ha egy szemet kivéve és feltörve, a mandula belül világossárga. Hűtsük le a mandulát, a héját dörzsöljük le, törjük apróra és gyúrjuk bele a marcipánba. Formáljunk a marcipánmasszából kb. 2 centiméter átmérőjű rudat, és azt 18-20 egyenlő darabra vágjuk fel. Formáljunk a rudakból egyenként, kézzel, szabálytalan ovális bonbonokat. Hempergessük meg a rudakat kakaóporban.

Add a Startlaphoz
0 Responses

Megjegyzés küldése