Nagydobosi sütőtöklepény

2093.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

4 dl finomliszt,

1 evőkanál porcukor,

20 dkg margarin,

1 tojássárgája,

csipetnyi só,

2 evőkanál víz,

a töltelékhez:

4 dl sütőtökpép,

2 dl barnacukor,

1 kiskanál méz 2 kiskanál vízzel elkeverve,

1 kiskanál őrölt szegfűszeg,

1 kiskanál fahéj,

10 dkg mazsola,

1/2 dl mirelit ribizli,

2 evőkanál apróra vágott cukrozott narancshéj.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a tésztához valókat, és tegyük 30 percre hűtőszekrénybe. Nyújtsuk ki a tészta 2/3 részét, és úgy béleljünk ki vele egy kerek sütőformát, hogy pereme is legyen. Keverjük simára a töltelékhez valókat, simítsuk a tésztával bélelt formába és takarjuk be a maradék, kerek tésztalappá nyújtott tésztával. A tetejét szurkáljuk meg, a visszamaradt tésztából formázzunk kis virágokat és ezzel díszítsük. Kenjük meg tojással, tegyük előmelegített sütőbe és 10 percig erős, majd takaréklánggal 30 percig süssük.