Parti keksz

1407.

HOZZÁVALÓK:

35 dkg liszt,

2 tojás,

5 dkg vaj,

14 dkg porcukor,

1 dkg vaníliáscukor,

5 dl tejföl,

kávéskanálnyi tej,

késhegynyi szódabikarbóna.

ELKÉSZÍTÉS:

Formáljunk kis mélyedést a megszitált lisztbe. Üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a lágy vajat, a porcukrot, és a vaníliáscukrot. Kevés tejben oldjuk fel a szódabikarbónát, majd a tejföllel együtt adjuk a tésztához. Dolgozzuk össze alaposan, majd nyújtsuk ki, és formázzuk tetszés szerinti alakú kiszúróval. Sütés előtt szurkáljuk meg villával, és vajjal vékonyan megkent tepsibe rakva, előmelegített sütőben süssük szép sárgára.