Tabáni mézeslepény

1402.

HOZZÁVALÓK:

3 tojás,

15 dkg porcukor,

5 evőkanál méz,

25 dkg liszt,

10 dkg darált dió,

1 kávéskanál szódabikarbóna,

1/2 citrom lereszelt héja.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük el a tojássárgákat a porcukorral, és a megolvasztott mézzel. Ha már elég sűrű, adjuk hozzá a liszttel alaposan elkevert szódabikarbónát, a darált diót, a lereszelt citromhéjat, és végül a tojások keményre vert habját. Kizsírozott, lisztezett tepsiben lassú tűznél süssük meg.