Vaníliás teasütemény

1410.

HOZZÁVALÓK:

15 dkg méz,

20 dkg vaj,

6 dkg darált mandula,

késhegynyi szódabikarbóna,

40 dkg liszt,

vaníliás porcukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a folyékony, hideg mézet a vajjal, majd adjuk hozzá a hámozott, darált mandulát, a szódabikarbónát, és a lisztet. Gyúrjuk meg alaposan, és tegyük hideg helyre pihenni. Lisztezett deszkán nyújtsuk késfoknyi vastagságúra, apró formákkal szúrjuk ki, és süssük meg halvány rózsaszínűre. Még melegen, forgassuk meg vaníliás porcukorban.