Joghurtrétes

2276.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg félgrízes liszt,

csipetnyi só,

1 tojássárgája,

1 pohár joghurt,

12,5 dkg vaj, vagy margarin,

reszelt alma,

fahéjas cukor,

mazsola,

3-4 evőkanál tej.

ELKÉSZÍTÉS:

Szitáljuk a lisztet gyúródeszkára, adjuk hozzá a tojássárgáját, a sót és a joghurtot, majd gyúrjuk össze alaposan és hagyjuk 1/2 órát állni. Ezután nyújtsuk ki, és tegyük kizsírozott tepsibe. A tésztára rakjuk rá az almát, szórjuk meg fahéjas cukorral és áztatott mazsolával. Ezután hajtsuk össze és előmelegített sütőben süssük meg. Miután megsült, a tetejét még forrón kenjük meg tejjel. Ha kihűlt, szórjuk meg porcukorral is.