Pudingtorta

2273.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

5 tojás,

6 evőkanál cukor,

3 kiskanál kakaó,

2 evőkanál liszt,

a krémhez:

1 csomag vaníliaízű pudingpor,

3 dl tej,

1 csomag vaníliáscukor,

2 dl tejszín,

a mázhoz:

2 evőkanál kakaópor,

2 evőkanál cukor,

4-5 dkg vaj,

kevés tej.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki a tojássárgákat a cukorral, majd adjuk hozzá a kakaót, a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kivajazott, közepes nagyságú tepsiben süssük meg. Közben az előírás szerint készítsük el a pudingot, hozzáadva a vaníliáscukrot. Miután kihűlt, dúsítsuk a habbá vert tejszínnel, és töltsük meg vele a két lapra vágott tésztát. A csokimázhoz kevés tejjel, állandó kevergetés mellett főzzük fel a cukrot és a kakaót, majd keverjük bele a vajat. Amikor a vaj megolvadt, öntsük a torta tetejére.