Kijevi krémes

2280.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

40 dkg liszt,

20 dkg porcukor,

25 dkg margarin,

1 csomag sütőpor,

4 tojás sárgája,

tejföl,

a habhoz:

4 tojás fehérje,

15 dkg cukor,

darabos dió,

a krémhez:

4 evőkanál liszt,

4 dl tej,

1 tojás,

25 dkg porcukor,

25 dkg margarin,

1 csomag vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:

A tészta elkészítéséhez gyúrjuk össze a hozzávalókat annyi tejföllel, hogy rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk. Osszuk 3 részre, és egyenként nyújtsuk tepsi nagyságúra. Verjünk kemény habot a tojásfehérjékből a cukorral, majd kenjük rá a tésztalapokra, darabos dióval szórjuk meg, és süssük meg a 3 lapot.  A krémhez keverjük simára a lisztet, a tejjel, és a tojással, majd főzzük sűrű krémmé. Keverjük habosra a porcukrot, a margarinnal, és a vaníliáscukorral, majd a dolgozzuk össze a kihűlt krémmel. A habos-diós lapokat töltsük meg ezzel a krémmel. Kb. 1 nap alatt puhul meg, és érnek össze az ízek.