Rózsaszelet

2500.

HOZZÁVALÓK:

6 tojás,

3 csomag puncs pudingpor,

1 csomag vaníliáscukor,

1/2 csomag sütőpor,

22 dkg cukor,

a krémhez:

1 dl rum,

2 tojássárgája,

25 dkg margarin,

22 dkg porcukor,

a tetejére:

3 tojásfehérje,

10 evőkanál porcukor,

kevés citromlé,

reszelt csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:

Süssünk 6 tojásból két lapnyi piskótát, a liszt helyett puncsos pudingporból, vaníliáscukorból, cukorból, és sütőporból. A krémhez keverjük habosra a rumot, a tojások sárgáját és a margarint a porcukorral, majd töltsük a lapok közé. A tetejére keverjük ki a tojásfehérjéket gőz felett a porcukorral, kevés citromlével, ezután simítsuk rá a krémre, és reszeljünk rá csokoládét.