Mozaik rétes

1347.

HOZZÁVALÓK:

10 dkg túró személyenként,

kevés tejföl,

3 tojás,

vaníliás porcukor,

1 citrom lereszelt héja,

ízlés szerint választott gyümölcsök (sárgabarack, meggy, őszibarack),

darált dió.

ELKÉSZÍTÉS:

A töltelék elkészítéséhez dolgozzuk össze a túrót kevés tejföllel, a tojások sárgájával, vaníliás porcukorral, a lereszelt citromhéjjal, és a kis kockákra vágott, levétől jól lecsurgatott gyümölccsel, valamint a tojások felvert habjával. Az elkészített rétestésztát húzzuk ki, locsoljuk meg olvasztott zsírral, hintsük meg darált dióval, és helyezzük a tölteléket a tészta egyik szélére. Göngyöljük fel, kenjük meg tojással, és kizsírozott tepsiben, előmelegített sütőben süssük pirosra. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.