Zsedényi szelet

1345.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg liszt,

10 dkg cukor,

5 dkg margarin,

1 dkg szalalkáli,

2 tojás,

1 evőkanál méz,

a krémhez:

20 dkg cukor,

20 dkg margarin,

5 dl tej,

1 evőkanál kakaópor,

2 evőkanál liszt,

1 csomag vaníliáscukor,

a mázhoz:

20 dkg porcukor,

3 dkg vaj,

2 evőkanál kakaópor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki gőz felett a tojásokat a cukorral, a margarinnal, és a mézzel. Adjuk hozzá a szalalkálival elkevert lisztet, gyúrjuk össze, majd osszuk 3 részre. A kinyújtott lapokat sütőlemez hátán süssük ki. A krémhez keverjük össze a tejet a liszttel, és főzzük sűrű péppé. Keverjük ki a margarint a cukorral, és ha a tejes pép kihűlt, keverjük hozzá. Ezután a masszát osszuk ketté, az egyik feléhez adjunk kakaóport, a másik feléhez pedig vaníliáscukrot. A lapokat töltsük meg a kétféle krémmel. A mázhoz keverjük simára a porcukrot, a kakaóporral, a vajjal, és kevés forró vízzel. Ezzel a mázzal vonjuk be a sütemény felületét.