Csokoládés linzerkorong túróval

1766.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

30 dkg liszt,

20 dkg vaj,

10 dkg porcukor,

2 tojássárgája,

a töltelékhez:

40 dkg túró,

20 dkg vaj,

3 tojássárgája,

8 dkg mazsola,

2 dkg vaníliáscukor,

lereszelt citromhéj,

40 dkg tortabevonó csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:

Készítsük el a linzertésztát a hozzávalókból, majd nyújtsuk ki két-három milliméter vastagságúra, és fánkszaggatóval vágjunk belőle korongokat. Helyezzük sütőlemezre, és közepes hőmérsékletű sütőben süssük meg. Készítsük el a túrókrémet, majd a linzerkorongokat kettesével ragasszuk össze a töltelékkel. A csokoládé tortabevonót olvasszuk fel, vigyázva, hogy ne égjen az edény aljára.  Ebben mártsuk meg a lehűtött tésztákat.