Túrós krémes

1768.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg liszt,

15 dkg porcukor,

2 tojás,

1/2 csomag sütőpor,

1 gr szalalkáli,

5 dkg vaj,

a krémhez:

50 dkg túró,

25 dkg margarin,

25 dkg porcukor,

3 csomag vaníliáscukor,

a csokimázhoz:

20 dkg porcukor,

2 evőkanál kakaó,

5 evőkanál tej,

5 dkg vaj.

ELKÉSZÍTÉS:

A tészta elkészítéséhez a tejben felfuttatott szalalkálit gyúrjuk össze a többi hozzávalóval, és egy tepsi zsírozott hátán süssünk belőle 3 lapot. A krémhez keverjük habosra a cukrokat a túróval és a margarinnal. A csokimázhoz főzzük fel a tejben a porcukrot, és a kakaót, majd a tűzről levéve keverjük bele a vajat. A kisült lapokat töltsük meg a krémmel, és vonjuk be a csokimázzal.