Narancslétorta

2600.

HOZZÁVALÓK:

20 dkg vaj vagy margarin,

17 dkg cukor,

4 tojás,

1 nagy narancs lereszelt sárga héja,

2 narancs kicsavart leve,

1/2 dl narancsszörp,

5 dkg finomliszt,

5 dkg darált dió,

1 púpozott mokkáskanál sütőpor,

csipetnyi só,

2 dl tejszín,

1 csomag vaníliáscukor,

1 nagy narancs kicsavart leve.

ELKÉSZÍTÉS:

A margarint keverjük habosra a tojások sárgáival és a cukorral, majd adjuk hozzá a vaníliáscukrot és a reszelt narancshéjat. Ezután öntsük bele a narancslevet, a diót és a lisztet. Addig keverjük, amíg habos massza nem lesz belőle. Ezután szórjuk bele a sütőport és a sót, majd forgassuk bele a keményre vert tojáshabot. Öntsük a masszát papírral bélelt tortaformába, és mérsékelten meleg sütőben süssük meg. Ha megsült, borítsuk deszkára és hagyjuk teljesen kihűlni. Egy hurkapálcával több helyen szúrjunk bele, és a frissen kipréselt narancslével locsoljuk meg. Minél több helyen szurkáljuk meg, annál jobban átjárhatja a narancslé a süteményt. Folpackba csomagolva legalább egy napra tegyük hűtőszekrénybe. Közvetlen tálalás előtt a tejszínhabot verjük keményre, a narancsszörppel ízesítsük, és a cikkekre vágott tortára kenjük rá.