Ads 468x60px

Pages

Boros diótorta

992.
HOZZÁVALÓK:
30 dkg porcukor,
20 dkg grízes liszt,
15 dkg darált dió,
4 tojás,
1 dl édes fehérbor,
a krémhez:
18 dkg porcukor,
20 dkg darált dió,
10 dkg vaj,
1 dl tej,
3 dkg piskótamorzsa.

ELKÉSZÍTÉS:
Verjük fel sűrűre gőz fölött egy habüstben a tojásokat. A gőzről levéve, állandó kevergetés közben, apránként adjuk hozzá a lisztet, a diót és a bort. Öntsük a masszát vajjal kikent, kilisztezett tortaformába, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön süssük ki. A kihűlt tésztát lapjában vágjuk ketté, és töltsük meg a krémmel. A torta tetejét és az oldalát is vonjuk be a krémmel.
A krém elkészítéséhez forraljuk fel a tejet a porcukorral, majd adjuk hozzá a diót, és keverjük el alaposan. Hűtsük ki langyosra, adjuk hozzá a vajat, és a morzsát, majd keverjük ki. Tegyük kis időre hűtőbe, hogy jól kenhető legyen.

0 hozzászólás:

Megjegyzés küldése